物聯網是通過以感知技術為應用的智能感應裝置采集物體的信息，把任何物品與互聯網連接起來，通過傳輸網絡，到達信息處理中心，最終實現物與物、人與物之間的自動化信息交互與處理的智能網絡。它包括了感知層、傳輸層和應用層三個層次。

　　1、農產品物流物聯網感知層

　　感知層主要包括：傳感器技術、RFID技術、二維碼技術、多媒體（視頻、圖像采集、音頻、文字）技術等。主要是識別物體，采集信息，與人體結構中皮膚和五官的作用相似。具體到農產品流通中，就是識別和采集在整個流通環節中農產品的相關信息。

　　在農產品物流中產品識別、追溯方面，常采用RFID技術、條碼自動識別技術；分類、揀選方面，常采用RFID技術、激光技術、紅外技術、條碼技術等；運輸定位、追蹤方面，常采用GPS定位技術、RFID技術、車載視頻識別技術；質量控制和狀態感知方面。常采用傳感器技術（溫度、濕度等）、RFID技術和GPS技術。

　　2、農產品物流物聯網傳輸層

　　網絡層包括通信與互聯網的融合網絡、網絡治理中心、信息中心和智能處理中心等。網絡層將感知層獲取的信息進行傳遞和處理，類似于人體結構中的神經中樞和大腦。在一定區域范圍內的農產品物流管理與運作的信息系統，常采用企業內部局域網技術，并與互聯網、無線網絡接口；在不方便布線的地方，采用無線局域網絡；在大范圍農產品物流運輸的管理與調度信息系統，常采用互聯網技術和GPS技術相結合的方式；在以倉儲為核心的物流中心信息系統，常采用現場總線技術、無線局域網技術和局域網技術等網絡技術；在網絡通信方面，常采用無線移動356通信技術、3G技術和M2M技術等。

　　3、農產品物流物聯網應用層

　　應用層是物聯網與行業專業技術的深度融合，與行業需求結合實現行業智能化，這類似于人的社會分工，終極構成人類社會。農產品流通物聯網感知信息的獲取、存儲等云基礎處理，采購、配貨、運輸物聯網感知信息云應用服務和農產品流通信息服務云軟件服務三個層面，構建農產品物流信息云處理系統、電子交易信息云服務系統、配貨信息云服務系統、運輸信息云服務系統和農產品流通信息服務系統，進行農產品流通物聯網云計算資源的開發與集成，建立農產品物流物聯網云計算環境及應用技術體系。面向農產品流通主體提供云端計算能力、存儲空間、數據知識、模型資源、應用平臺和應用軟件服務，提供農產品物流信息的采集、管理、共享、分析水平，實現農產品流通要素聚集、信息融合，促進農產品物流產業鏈條的快速形成和拓展。